A Norwegian Cruise Line apresentou o Norwegian Jewel em 2005. Naturalmente, como todos os outros navios da companhia, o princípio deste navio baseia-se no conceito Freestyle Cruising. Este termo foi introduzido pela Norwegian Cruise Line e é inovador no mundo dos cruzeiros. Onde antes se estava dependente de lugares marcados à mesa e de formalidades, aqui pode seguir totalmente o seu próprio ritmo. Por exemplo, o navio conta com nada menos que 13 restaurantes diferentes, cada um representando uma cozinha distinta. Há, por exemplo, uma pizzaria italiana, um Teppanyaki japonês e um bar de tapas espanholas. Além disso, o navio está repleto de inúmeras instalações que garantem entretenimento contínuo. Em primeiro lugar, há uma bela e refrescante piscina rodeada por quatro jacuzzis. Existem ainda uma pista de jogging, um campo de ténis, um campo de basquetebol e um campo de voleibol. O ginásio é bastante completo, com todos os equipamentos imagináveis. Após estas atividades intensas, pode relaxar no Ying Yang Health Spa & Beauty Salon. As crianças também foram cuidadosamente consideradas. Para elas, existe o Kids Club, onde são entretidas com diversos equipamentos e atividades lúdicas. Para os adolescentes, há o Teen Club, onde podem socializar com os seus pares, e o Video Arcade, com uma vasta seleção de jogos de vídeo. Depois de um dia cheio e de um delicioso jantar num dos restaurantes, há várias opções para prolongar a noite. Entre elas, o animado casino, o bar de cocktails e a vibrante discoteca. O Norwegian Jewel oferece entretenimento a qualquer hora do dia... e da noite, claro! Todos os camarotes estão equipados com casa de banho com duche e sanita. Dispõem ainda de ar condicionado, TV satélite, telefone, mini-bar, cofre e rádio como equipamento padrão. Pode escolher entre camarotes com ou sem varanda, suites, mini-suites e camarotes extremamente luxuosos, como a Deluxe Owner’s Suite e a Garden Villa. Para maior comodidade, todos os camarotes oferecem serviço de quartos 24 horas por dia. Na Norwegian Cruise Line, pode reservar o conceito Free at Sea com o seu cruzeiro. Com este conceito, beneficia de extras como um pacote de bebidas premium, pacote de internet, até cinco jantares em restaurantes de especialidade (dependendo da categoria do camarote e da duração do cruzeiro), além de descontos em excursões. Em viagens selecionadas, apenas a terceira e a quarta pessoa no camarote pagam as respetivas taxas.